【新大久保】韓国から上陸！本場のチュクミが絶品の「ホンスチュクミ」

新大久保エリアの『ホンスチュクミ』に行ってきました！

ハナタレです。
（➡︎アメブロは毎日更新中）

ホンスチュクミ新宿本店

ホンスチュクミは、韓国ソウルの弘大にお店をかまえる、

韓国式イイダコ専門店。
旨辛く煮込んだチュクミ（イイダコ）が味わえるお店です。

私も2年前のソウルひとり旅で実際に食べてから、あまりの美味しさに忘れられないお店の一つ。

そんな、韓国でも人気のホンスチュクミが新大久保エリアにも上陸。
オープン当初から新大久保でもずっと人気が絶えません！

2022年10月には、
ホンスチュクミ新宿歌舞伎町店もオープンしました★

このおいしさを友達にもぜひ、知ってほしい。

いや、この偉大なおいしさを知らしめたい。

そんな使命感にかられて、友達を連れ2人でホンスチュクミに行ってきました。

「チュクミ（イイダコ）」と「サムギョプサル」がセットになった、チュサムをオーダー。
辛さも選べます。

旨辛いスープで、チュクミや野菜、サムギョプサルをグツグツ煮込み、最後にサッともやしを加えて完成。

チュクミ（イイダコ）やサムギョプサルと一緒に食べる用の、エゴマの葉、大根の酢漬け（サンム）などの付け合わせ色々。

見て。
このタコのプリつき感（大興奮）

YES！韓国！
ファビュラス！

これぞ韓国の味。
シビれるほどの美味しさに襲われると共に、懐かしい韓国を感じて泣きそうです。

激うまスープで煮込まれた弾力のあるイイダコに、野菜、大根の酢漬け（サンム）、エゴマの葉の組み合わせがもう最高！！
いくらでも食べられます。

手を伸ばせば今にも届きそうで届かない、あの韓国の味が今ここに（涙目）

ホンスチュクミ初訪問の友達も、

うわ、うわ！
コレだよコレ！

どの辺りが『コレ』だったのかは分かりませんが、何かが湧き上がるように感激して食べてくれました。
私も友達も半分言葉を失いながら食べ続けて、あっという間に完食。

そしてクライマックスは主役級のシメ登場。

アルマニチャーハンの降臨です

ホンスチュクミの主役はチュクミ（イイダコ）でもあり、アルマニチャーハンでもあるのです。

アルマニチャーハンの特徴はなんと言っても「とびっこ」の存在。
チャーハンにプチプチ食感の「とびっこ」が加わって

天才的においしくなります。

こんなに「とびっこ」が神々しく感じられるなんて。

ソウルで食べた時より「とびっこ」の量が少ない気がしたので、300円で追加しました。
割高だけれど、ソウルで食べた味に近づくから満足。

この日のお酒は、チャミスルをチョイス。

鉄板で少しカリッと焼かれた香ばしいチャーハンは、チャミスルが進みます♡
お酒が進むチャーハンなのです。

2度目の訪問、1度テイククアウトもしましたが

何度食べても唸るおいしさ。

お会計は、お酒やドリンク含めて8,650円（税込）
1人4,000円超えとなりました。

韓国に比べると少し高いけど、これが新大久保で食べられるなら大満足なのです！！

全ての人に全力でオススメしたい、新大久保の「ホンスチュクミ」。
いくつかメニューがある中で最初に食べて欲しいのは、やはり基本の「チュクミ」です。

★ホンスチュクミのラインナップ

まずはガッツリ、チュクミ（イイダコ）を味わうのがハナタレ的にはオススメです！

2021年10月時点